¿Hemos evolucionado? ¿O seguimos siendo aquel hombre de las cavernas, que comía lo que podía o lo que tenía  a la mano?

Desde que el hombre hizo su aparición en la tierra hace miles de años, tuvo una inquietud muy grande y era ¿Qué voy a comer hoy?

A lo largo de la historia y la evolución, esta interrogante se ha venido repitiendo y repitiendo hasta nuestros días. Hoy el ser humano así como ese hombre primitivo se sigue preguntando lo mismo ¿Qué voy a comer hoy?  El hombre a través de la historia ha evolucionado, ha mejorado sus necesidades de vivienda, de ropa, de tecnología, pero hay un campo en el que aún sigue tan desprotegido como el hombre prehistórico, y es en la alimentación.