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Viernes, 22 de Septiembre de 2017

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Salud

Alimentación a Base de Vegetales: Las Legumbres, Verduras y Cereales

Alimentación a Base de Vegetales: Las Legumbres, Verduras y Cereales
LEGUMBRES, VERDURAS Y CEREALES

Las legumbres son todo fruto o semilla que se cría dentro de una vaina, como Los frijoles y otros granos. Hay algunos cocineros que consideran por ejemplo que el plátano también es una legumbre, ya que es un fruto que está dentro de una vaina, o el maní que es una legumbre y no una semilla o nuez.

Las legumbres o granos durante mucho tiempo fueron olvidadas dentro de la cocina, debido a su propiedad de provocar flatulencias, definitivamente fueron desterradas de las mesas palaciegas y elegantes de Europa por esto.

Actualizado: Lunes, 24 de Mayo de 2010 18:44

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